Наши пивовары / Пятеро случайных

  • Клапков Андрей

    Родился в г.Ветка, Белоруссия
    Образование: Крестьянск­ий государств­енный университе­т имени Кирилла и Мефодия,г.Луга, специально­сть "Биотехнол­огия", окончил в 2005 г.
    Карьера: Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих" (г.Санкт-Петербург), 2005 – 2006,помощник пивовара.
    Ресторан–пивоварня «Градъ Петровъ»(г.Санкт-Петербург), 2006 – 2012, пивовар, с 2012 года по настоящее время - главный пивовар
    E-Mail: andrejklapkov@yandex.ru
  • Жижка Ян

    Родился в г. Прага, Чехия
    Образование: Secondary School of Fermentation Technology (1991-1995)
    Карьера:
    Prague Breweries (Branik) 1997 – 2001, рабочий пивного производства
    Prague Breweries (Staropramen) 2001-2003, менеджер по работе с ресторанами
    Minibrewery Daleice 2003,второй пивовар
    Alterm (технологии защиты окружающей среды) 2003 -2004, менеджер по продажам
    Minibrewery Heart & Beer Nihonkai Club(Japan) 2004 – 2005, пивовар
    Minibrewery Iceni Brewery (England) 2005-2006, второй пивовар
    Ресторан-пивоварня «Puberty» (Санкт-Петербург) 2006-2008, главный пивовар
    Ресторан-пивоварня «Maximilian» (Санкт-Петербург), 2008- 2010, главный пивовар
    E-Mail: ziza.jan@seznam.cz
  • Прокудин Антон

    Родился в г. Ленинград, Россия
    Образование:
    ЛМТ,"Монтаж и наладка систем контроля и автоматики", закончил в 1992 г.
    СПбГТУ ТИ, "инженер-технолог по автоматизации технологических процессов химической
    промышленности", закончил в 1998 г.
    Карьера:
    ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" (г. Санкт-Петербург), производство пива, 1999 - 2006, оператор процесса фильтрации, старший оператор процесса фильтрации, начальник смены.
    ОАО "Дека" (г. Великий Новгород), производство пива, кваса брожения "Никола", безалкогольных напитков, 2006 -2008, главный технолог.
    ООО "Василеостровская пивоварня" (г. Санкт-Петербург), производство пива и кваса брожения, с 2008 по 2012, главный технолог.
    OOO "Северная пивоварня" (г. Санкт-Петербург), производство пива, с 2012, зам. ген. директора по производству.
    E-mail: anton@nordbrew.ru
  • Сандаков Олег

    Родился в г. Кемерово, Россия
    Образование: Кузбасский Политехнический Институт, «инженер электромеханик»
    СПбГУНиПТ, заочная аспирантура, «технолог бродильных производств»
    Кандидат технических наук, диссертационная работа на тему «Разработка технологии получения пшеничного пива с дображиванием в бутылках»
    Карьера:
    ООО «Частные пивоварни «ТИНЬКОФФ» (Санкт-Петербург)
    Главный пивовар сети ресторанов «Тинькофф»
    (15 минипивзаводов в городах России и ближнего зарубежья), 1998 - 2009 г.
    MAVIM Brauanlagen Ges.m.b.H, Представительство в Санкт-Петербурге, Технический директор Санкт-Петербургского представительства. (изготовление и продажа оборудования для производства пива), с 2009 г. по настоящее время

    E-Mail: olegsandakov@yandex.ru
  • Лютый Александр

    Родился в г. Житомир, Украина
    Образование: СПбГУНиПТ, аспирант, готовится к защите кандидатской диссертации
    Пивоваренный завод «Бочкарев» (Санкт-Петербург) - практика
    Пивоваренный завод «Агой», (Ноябрьск) – практика
    "Бадаевский пивоваренный завод", (Москва) – дипломная работа
    Карьера:
    Пивоваренный завод «Минское пиво», (Минск, Белоруссия) – пивовар
    Ресторан–пивоварня «HABEEREЖНАЯ»(Санкт-Петербург), 2008 - 2010, главный пивовар
    Ресторан-пивоварня "Hanse bier" (Санкт-Петербург), 2010 - 2012, главный пивовар
    Частная пивоварня Питерлэнд, с 2012 г. - главный пивовар
    E-Mail: aleksandrlytiy@mail.ru

По порядку