Наши пивовары / Пятеро случайных

  • Оганнисян Ваагн

    Родился в г. Ереван, Армения
    Образование: Ереванский техникум пищевой промышленности, факультет биохимии, окончил в 1999 г.
    СПбГУНиПТ по специальности «Технология бродильных производств и виноделия»,
    окончил в 2003 г.
    В 2006 г. защитил диссертацию кандидата наук.
    Докторант СПбГУНиПТ.
    Карьера:
    ЗАО «Ереванское пиво» (Ереван, Армения) 1998-1999, варщик пива
    ООО «Частные пивоварни «ТИНЬКОФФ» (Санкт-Петербург), 2002-2006,сменный технолог, главный технолог сети
    ЗАО «Ереванское пиво» (Ереван, Армения) 2006 -2008, заместитель начальника производства
    ООО «Ситик» (Санкт-Петербург), пивоварня «Вацлав», сеть пивных баров «Вацлав Замок», с 2008 по настоящее время, главный технолог
    E-Mail: vaagn-hovhannisyan@rambler.ru
  • Жужлов Андрей

    Родился в г.Лиепая, Латвийская ССР
    Образование: Петербургский техникум пищевой промышленности, технолог алкогольно-безалкогольного производства, окончил в 2006 г.
    Карьера:
    ОАО "Вена", техник-технолог;
    Ресторан-пивоварня "Тинькофф" (Санкт-Петербург), сменный пивовар, 2007-2009 г.;
    Ресторан-пивоварня "Brasserie de Metropole" (Санкт-Петербург), с 2009 г.-по настоящее время старший пивовар
    E-Mail:andreyzhuzhlov@mail.ru
  • Наумкин Владимир

    Родился в г. Саранск, Россия.
    Образование: Мордовский Государственный Университет, специальность "Инженер-биотехнолог", окончил в 2008г.
    Пивоваренная компания «СанИнБев» (Саранск) - практика в 2006-2007гг.
    СПБГУНиПТ, технология бродильных производств, заочная аспирантура, с 2010года.
    Карьера:
    ОАО «СанИнБев», (Саранск) – инженер лаборатории солодовенного производства, 2008-2009г.
    ЗАО «Игристые Вина», (Санкт-Петербург) - оператор мембранной фильтрационной установки, 2009-2010г.
    Ресторан–пивоварня «BIERSTUBE», (Санкт-Петербург) – с 2010 по 2012, главный пивовар.
    ООО "Василеостровская пивоварня" (г. Санкт-Петербург), c 2012 по настоящее время - ведущий пивовар
    E-Mail: olodich@rambler.ru
  • Прокудин Антон

    Родился в г. Ленинград, Россия
    Образование:
    ЛМТ,"Монтаж и наладка систем контроля и автоматики", закончил в 1992 г.
    СПбГТУ ТИ, "инженер-технолог по автоматизации технологических процессов химической
    промышленности", закончил в 1998 г.
    Карьера:
    ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" (г. Санкт-Петербург), производство пива, 1999 - 2006, оператор процесса фильтрации, старший оператор процесса фильтрации, начальник смены.
    ОАО "Дека" (г. Великий Новгород), производство пива, кваса брожения "Никола", безалкогольных напитков, 2006 -2008, главный технолог.
    ООО "Василеостровская пивоварня" (г. Санкт-Петербург), производство пива и кваса брожения, с 2008 по 2012, главный технолог.
    OOO "Северная пивоварня" (г. Санкт-Петербург), производство пива, с 2012, зам. ген. директора по производству.
    E-mail: anton@nordbrew.ru
  • Сандаков Олег

    Родился в г. Кемерово, Россия
    Образование: Кузбасский Политехнический Институт, «инженер электромеханик»
    СПбГУНиПТ, заочная аспирантура, «технолог бродильных производств»
    Кандидат технических наук, диссертационная работа на тему «Разработка технологии получения пшеничного пива с дображиванием в бутылках»
    Карьера:
    ООО «Частные пивоварни «ТИНЬКОФФ» (Санкт-Петербург)
    Главный пивовар сети ресторанов «Тинькофф»
    (15 минипивзаводов в городах России и ближнего зарубежья), 1998 - 2009 г.
    MAVIM Brauanlagen Ges.m.b.H, Представительство в Санкт-Петербурге, Технический директор Санкт-Петербургского представительства. (изготовление и продажа оборудования для производства пива), с 2009 г. по настоящее время

    E-Mail: olegsandakov@yandex.ru

По порядку