Наши пивовары / Пятеро случайных

  • Сандаков Олег

    Родился в г. Кемерово, Россия
    Образование: Кузбасский Политехнический Институт, «инженер электромеханик»
    СПбГУНиПТ, заочная аспирантура, «технолог бродильных производств»
    Кандидат технических наук, диссертационная работа на тему «Разработка технологии получения пшеничного пива с дображиванием в бутылках»
    Карьера:
    ООО «Частные пивоварни «ТИНЬКОФФ» (Санкт-Петербург)
    Главный пивовар сети ресторанов «Тинькофф»
    (15 минипивзаводов в городах России и ближнего зарубежья), 1998 - 2009 г.
    MAVIM Brauanlagen Ges.m.b.H, Представительство в Санкт-Петербурге, Технический директор Санкт-Петербургского представительства. (изготовление и продажа оборудования для производства пива), с 2009 г. по настоящее время

    E-Mail: olegsandakov@yandex.ru
  • Наумкин Владимир

    Родился в г. Саранск, Россия.
    Образование: Мордовский Государственный Университет, специальность "Инженер-биотехнолог", окончил в 2008г.
    Пивоваренная компания «СанИнБев» (Саранск) - практика в 2006-2007гг.
    СПБГУНиПТ, технология бродильных производств, заочная аспирантура, с 2010года.
    Карьера:
    ОАО «СанИнБев», (Саранск) – инженер лаборатории солодовенного производства, 2008-2009г.
    ЗАО «Игристые Вина», (Санкт-Петербург) - оператор мембранной фильтрационной установки, 2009-2010г.
    Ресторан–пивоварня «BIERSTUBE», (Санкт-Петербург) – с 2010 по 2012, главный пивовар.
    ООО "Василеостровская пивоварня" (г. Санкт-Петербург), c 2012 по настоящее время - ведущий пивовар
    E-Mail: olodich@rambler.ru
  • Лютый Александр

    Родился в г. Житомир, Украина
    Образование: СПбГУНиПТ, аспирант, готовится к защите кандидатской диссертации
    Пивоваренный завод «Бочкарев» (Санкт-Петербург) - практика
    Пивоваренный завод «Агой», (Ноябрьск) – практика
    "Бадаевский пивоваренный завод", (Москва) – дипломная работа
    Карьера:
    Пивоваренный завод «Минское пиво», (Минск, Белоруссия) – пивовар
    Ресторан–пивоварня «HABEEREЖНАЯ»(Санкт-Петербург), 2008 - 2010, главный пивовар
    Ресторан-пивоварня "Hanse bier" (Санкт-Петербург), 2010 - 2012, главный пивовар
    Частная пивоварня Питерлэнд, с 2012 г. - главный пивовар
    E-Mail: aleksandrlytiy@mail.ru
  • Жижка Ян

    Родился в г. Прага, Чехия
    Образование: Secondary School of Fermentation Technology (1991-1995)
    Карьера:
    Prague Breweries (Branik) 1997 – 2001, рабочий пивного производства
    Prague Breweries (Staropramen) 2001-2003, менеджер по работе с ресторанами
    Minibrewery Daleice 2003,второй пивовар
    Alterm (технологии защиты окружающей среды) 2003 -2004, менеджер по продажам
    Minibrewery Heart & Beer Nihonkai Club(Japan) 2004 – 2005, пивовар
    Minibrewery Iceni Brewery (England) 2005-2006, второй пивовар
    Ресторан-пивоварня «Puberty» (Санкт-Петербург) 2006-2008, главный пивовар
    Ресторан-пивоварня «Maximilian» (Санкт-Петербург), 2008- 2010, главный пивовар
    E-Mail: ziza.jan@seznam.cz
  • Клапков Андрей

    Родился в г.Ветка, Белоруссия
    Образование: Крестьянск­ий государств­енный университе­т имени Кирилла и Мефодия,г.Луга, специально­сть "Биотехнол­огия", окончил в 2005 г.
    Карьера: Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих" (г.Санкт-Петербург), 2005 – 2006,помощник пивовара.
    Ресторан–пивоварня «Градъ Петровъ»(г.Санкт-Петербург), 2006 – 2012, пивовар, с 2012 года по настоящее время - главный пивовар
    E-Mail: andrejklapkov@yandex.ru

По порядку